Внимание!
Заказы на торты через сайт временно не принимаются.
На все вопросы отвечаю в лс в ВК, ОК, Telegram или по e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Спасибо за понимание.
Евроторты - это современные сложные французские торты-десерты из натуральных ингредиентов премиум класса.
Модный, легкий и изысканный - это все про муссовый торт. Это новое направление в кондитерском искусстве. Многосоставной, очень нежный, изысканный торт, который, пожалуй, никого не оставит равнодушным. В нём нет привычного всем большого количества бисквита, а вместо тяжелых кремов - нежнейшие муссы и ягодные или фруктовые прослойки. Такой торт с изысканным декором станет украшением любого праздничного стола.
Современный десерт полностью перевернет ваше представление о привычном торте. При оформлении поверхности такого торта используются разные техники. Например, их покрывают гляссажем (зеркальное покрытие), либо велюром — бархатным покрытием (смесь какао-масла и качественного бельгийского шоколада).Цвет может быть самым разным. В составе используются только качественные продукты, никаких готовых смесей!
По технологии производства муссовые торты обязательно ставят в морозилку. Формы могут быть разные по размеру и геометрии. Муссовые торты тоже можно располагать ярусами. При этом сборка и укрепление ярусов такое же, как и для обычных многоярусных тортов. Конструкцию тортов можно посмотреть здесь...
Однако, часто создаются и одноярусные торты.
Я могу предложить следующие формы муссовых тортов (см. фото):
Планируется постоянное пополнение наличия форм, поэтому это не окончательный список. Вес европейских тортов зависит от их формы. Минимальный заказ муссового торта может быть от 1 кг. Доступные к заказу вкусы и стоимость тортов можно посмотреть в каталоге сладостей Европейские десерты
В 2015 году я прошла обучение на авторских курсах замечательного кондитера Нины Тарасовой и получила именной сертификат по европейским тортам и десертам. Посмотреть фоторафии с этого курса вы можете на сайте в разделе Галерея